安徽监管局：厉行节约树新风 扎实开展反对餐饮浪费工作
　　为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，进一步弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，安徽监管局认真落实反食品浪费工作要求，部署开展反对餐饮浪费工作，进一步打造节约型机关，营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围，让“光盘行动”成为干部职工的行为习惯。 

　　一、加强组织领导，压实责任链条 

　　局党组将反对餐饮浪费工作作为作风建设的重要内容，坚持问题导向，从实际出发，制定反对餐饮浪费工作活动方案，明确目标任务与具体内容，充分调动干部职工参与活动的积极性和主动性，增强活动影响力。各处室负责人带头签订《反对餐饮浪费承诺书》，压实“第一责任人”责任，结合处室实际细化工作举措，加强日常提示提醒。机关纪委充分发挥监督职能，对餐饮浪费行为开展全程监督检查，及时纠正偏差，并对活动开展情况进行全面总结评估，建立健全反对餐饮浪费的长效机制，推动反食品浪费工作向纵深发展。 

　　二、深化学习教育，筑牢思想防线 

　　一是组织一次专题学习研讨。党组理论学习中心组围绕厉行节约反对浪费主题深入开展专题学习研讨，各处室党支部压茬跟进，组织党员干部认真学习习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，深入研读《党政机关厉行节约反对浪费条例》，深刻领会反对餐饮浪费的重要意义，增强节约意识。二是开展一次主题党日活动。以“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”为主题，各处室党支部开展形式多样的主题党日活动。党员干部围绕主题深入讨论，结合自身生活与工作实际，查找餐饮浪费问题并制定整改措施，充分发挥党员先锋模范作用，带头践行“光盘行动”。三是发放一份明白纸。向全局干部职工发放《反对餐饮浪费行为规范》，深入开展“光盘行动”，食堂就餐按需适量，在外就餐合理点餐，理性消费，剩菜剩饭主动打包。鼓励干部职工将节约理念融入家庭、社交等各类场合，以实际行动影响和带动身边人，营造人人节约、处处节约的良好氛围。 

　　三、优化食堂管理，减少源头浪费 

　　一是督促食堂建立动态化采购机制。以用餐统计人数为重要依据，结合食品储存条件，科学规划采购周期与采购数量，严格践行 “按需采购、按量备餐” 原则，从采购环节杜绝浪费。二是实施用餐人员动态管理，做到按人做餐、按需配餐，实现精准备餐。实行报餐制度，提前统计每日就餐人数，为备餐提供精准数据支撑；推行“大锅备菜、小锅续供”的出餐方式，通过精细化操作合理控制出菜量，避免菜品过剩。三是完善供餐管理。在菜品设计上，科学合理规划菜单，充分兼顾干部职工的口味喜好与健康理念，推出更多低糖、低盐、少油菜品；在供餐模式上，完善自助取餐设备，将取餐勺具由大号更换为中号或小号，便于就餐人员适量取餐；同时，设置清晰的菜品提示牌，引导就餐人员根据个人喜好合理取用，从用餐环节减少浪费。　 

　　四、创新宣传方式，营造浓厚氛围 

　　一是打造宣传阵地。在食堂、机关办公区域显著位置张贴反对餐饮浪费的宣传标语、海报，利用局办公室走廊电视播放勤俭节约、反对浪费的宣传视频，在食堂餐桌摆放文明用餐提示牌，让勤俭节约理念时刻映入眼帘、融入日常，倡导“文明用餐从我做起，反对浪费机关带头”的良好风尚。二是及时宣传报道。注重总结反对餐饮浪费工作中的好经验、好做法，积极对外宣传。利用新媒体平台宣传勤俭节约的先进典型事迹，发挥榜样引领作用，激励全局干部职工比学赶超，共同参与反对餐饮浪费行动。三是全面总结评估。坚决反对形式主义，不做表面文章，及时对活动开展情况进行总结评估，查找存在的问题与不足，制定针对性改进措施，建立健全反对餐饮浪费的长效机制，确保反对餐饮浪费工作取得实实在在的成效，让勤俭节约成为全局干部职工的自觉行动和价值追求。 

发布日期：2025年09月01日